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蚂蚁上树，，，这菜

采蘑菇的小帅哥

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发表于 2015-1-6 16:32:18 | 只看该作者回帖奖励

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1.将粉丝提前浸泡三四个小时至心透

2.猪肉切成末

3.加黄酒拌匀后再放3茶匙花生油把肉沫浸住

4.郫县豆瓣剁细，生姜大蒜切成末，香葱切成花

5.冷锅温油，将肉末炒散至水份干

6.把肉末推到锅中，加入豆瓣炒至出油

7.放姜蒜炒香，再把肉末推下一起微微合炒

8.往锅内注入能没住粉丝大半的水

9.调入酱油

10.调入鸡粉烧开

11.加入粉丝，中小火一面烧透后，再翻动烧另一面

12.待锅内汁水快干时，放入葱花推匀，关火即成

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